作为厨房的主体，人类的一切饮食活动都在台面上展开，不仅要求耐用、健康，还要容易清洁等，即使遇上前任的百般虐待，依旧能不留痕迹，因此选好台面显得尤为重要。目前市场上主要流行的材质有天然石、人造石、不锈钢、防火板、水泥以及五毒不侵的石英石。

01 天然石 · 娇气的小主

短评：取材天然，包含了大理石、花岗岩，质地坚硬，花纹漂亮。

用途：厨房干区比如岛台面

优点：防刮伤性能十分突出，耐磨性能良好。

缺点：天然石材长度较短，做长台面需要拼接，遇到管道交叉避让难以加工。表面有微小的细孔，易渗透污染。

提示：一般厨柜尽量选深色台面，浅色的可能会渗油。如果台面上附着油污，宜用软百洁布等擦拭，不能用甲苯类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。

2 人造石 · 人气网红

短评：人工合成材料，纹路和色彩选择丰富，完全可以和天然石材媲美，而且无毒无辐射性。

用途：高使用频率的区域，比如操作台

优点：易清洁，可塑性强，实现无缝拼接。

缺点：耐刮性较差，容易变色，选择浅色特别是白色台面时要特别注意。

提示：避免与高温物体如热锅等直接接触，可以多放一些锅垫或餐垫。水渍要用湿抹布除去，再用干布擦干净。

3 不锈钢 · 被前任嫌弃

短评：曾经专业厨房的专用材料，现在家庭也有使用，搭配不同材质面板，可以呈现多种风格造型。

用途：厨房操作区，临近水槽、灶台的区域

优点：使用寿命长，可与不锈钢水槽焊接为一体

缺点：容易被利器划出划痕

提示：应避免使用硬度较高的清洁工具如钢丝球等，过硬的清洁工具容易造成表面起毛、表面刮伤等现象。

4 防火板 · 美貌和懒癌不可兼得

短评：温暖有温度的材料，非常适合家用，经过精心打磨的表面可以给空间增添有趣的视觉效果。与身体接触也很舒服。

用途：早餐台、吧台、岛台

优点：具有防火、防污、防刮伤、耐磨、耐高温和易于清洁等特点

缺点： 容易被水和潮湿所侵蚀，使用不当会导致脱胶、变形和基材膨胀的严重后果。

提示：使用完毕后应尽快将积水、水渍擦干，避免长期浸水，防止台面开胶变形。用刀具时应在台面上垫上砧板，炒菜后热锅不能立即置于台面上。